Cooking Experience

Apprendere i segreti dell’alta cucina

Una semplice lezione? Molto di più. Un’immersione totale nella cucina di alto livello, nel design raffinato e contemporaneo e nella tecnologia più avanzata e sorprendente. La nostra cooking experience si svolge in un’ampia sala con 8 postazioni dotate di attrezzatura professionale. Le telecamere e gli schermi consentono di vivere un’esperienza one to one con lo Chef che dirige la lezione e interagisce con gli studenti dalla Teacher’s room, comunicando agevolmente attraverso un sistema di microfoni collegati fra loro. Dalle tecniche di base a menu ricercati: molte sono le tematiche che possono essere approfondite, con esperienza e professionalità, in questo spazio altamente tecnologico.

Al termine dell’experience gli studenti si accomodano a tavola, nella bellissima Dining room affacciata sulla Main Kitchen, per assaggiare le ricette da loro realizzate. Lo Chef li segue e ne valuta i risultati, fornendo spiegazioni e consigli. La brigata di cucina completa il momento del light lunch con altre proposte gustose e stuzzicanti, mentre il sommelier si prende cura degli abbinamenti enoici.