Chi siamo

Il Palato Italiano è il primo vero hub della cucina Made in Italy.

Offriamo food experience tailor made nel rigoroso rispetto della stagionalità e della territorialità dei prodotti della tradizione italiana. Milano, Londra, New York, Los Angeles sono i mercati in cui servizi come Chef@Home ed Eventi custom sono più richiesti.

Le migliori brigate di cucina vengono formate per viaggiare in tour secondo precisi calendari organizzati dai PR in loco ed ogni 6 mesi rientrano nella sede centrale di Bolzano; 1000 mq in cui Il Palato Italiano e i suoi testimonial – chef, sommelier, pasticceri, maestri di cerimonie ed esperti di servizio e sala – sono sempre pronti ad aprire le porte a quei clienti B2C o B2B che vogliono percorsi sensoriali e formativi nella splendida cornice Alto Atesina.

Filippo Sinisgalli

Executive Chef

Autentico uomo del Sud, profondo conoscitore della cultura gastronomica italiana e instancabile scopritore di talenti: è lui il nostro ambassador, in Italia e nel mondo.

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Tiziana Sinisgalli

Maestro di cerimonie e Sommelier

Radici italiane e un istinto infallibile per profumi e sapori: Tiziana Sinisgalli e il fratello Filippo rappresentano le due anime, diverse ma complementari, che definiscono il carattere delle nostre esperienze di gusto.

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